g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karabiberli Dana Topları - Yemeği

Kıyma 300g (A) biraz tuz (A) 1 yemek kaşığı şarap (A) 1 yemek kaşığı soya sosu (A) 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak (A) 1 çay kaşığı kıyılmış zencefil (A) 2 çay kaşığı mısır nişastası (B) Uygun miktarda salata yağı (B) Yeşil biber, sarı biber ve havuç 300g (B) 2 yeşil soğan (C) 2-3 çay kaşığı tempeh biber salçası (C) 1 yemek kaşığı şarap (C) 1 yemek kaşığı soya sosu (C) 1 çay kaşığı şeker Yoğunlaştırma için uygun miktarda kullanın

Tüm (A) 'yı kıymaya ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin ve tendonları aynı yönde dövmek için bir kaşık veya tahta kaşık kullanın.

Salata yağını kısık ateşte tencereye koyun, kıymayı tek tek köfte ile yoğurun ve yağı dökün. Köfteleri çıkarıp süzün ve kenara koyun.

Bir tavada yağı ısıtın ve sebzeleri soteleyin. Yedi veya sekiz olgunlaştığında bir tabakta servis edilebilir.

Tavayı ısıtın, yağlı dana etlerini dökün, tüm baharatları (C) ekleyin, biraz su ekleyin ve tavayı kapatın ve kavurun. Bu sırada dana etlerini eşit şekilde ısıtmak için hafifçe çevirin.