Tatlı patates çörek kek - Yemeği
Tatlı patates dolguları küçük küpler halinde kesilir, bir boşaltma tavasında buharda pişirilir, şeker ve tuz eklenir, iyice karıştırılır ve bir spatula kullanılarak tatlı patatesleri püre haline getirilerek bazı topakların eksik kalması için bastırılır ve daha sonra kullanılmak üzere soğumaya bırakılır.
Kek hamuru tuzsuz tereyağı ile yumuşatıldıktan sonra şekeri ilave edip beyaz ve kabarana kadar çırpın, sırasıyla yumurta sarısı, tatlı patates püresi, süt ve az glütenli unu ekleyip hafifçe karıştırın. (Yavaş yavaş aynı malzemeyi ekleyin, her birini iyice karıştırın ve ardından bir sonrakini ekleyin)
Yumurta akı ve şeker, sert köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile dövülür. Önce çırpılmış beze parçasını (2) kek hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın, ardından kek hamurunu tekrar beze dökün ve iyice karıştırın
Fırını önceden 180 derece ısıtın, kalıba dökün ve yaklaşık 25 dakika pişirin
Pastanın ortasına bir kürdan sokun, eğer hamur yapışmamışsa, çıkarabilir ve soğumaya bırakabilirsiniz ~ Tek tek paketlenir, nefis küçük bir hediye olur!
