Altta nemli bir mutfak havlusu veya paçavra bulun, kestaneleri dik tutun ve üstte bir kesi yapın. Lütfen bu adımda dikkatli olun!
Suyu ve şekeri şeker eriyene kadar ısıtın ve ocağı kapatın.
Bıçaklı kestaneleri 2 saat şekerli suda bekletin.
Süzüldükten sonra yüzeyi eşit şekilde bitkisel yağ ile kaplayın ve fırında 375 ° F / 190 ° C'de 30-40 dakika pişirin. * Kavurma süresi kestanelerin büyüklüğüne ve fırının ateş gücüne göre değişir.Kestane tadına bakmak için çıkarabilir veya kesiğin hafif çatlak olup olmadığını gözlemleyebilirsiniz.