Ching Ming Pirinç Keki - Yemeği
İlk önce üç adet rami yaprağı, pelin yaprağı ve tavuk boku yıkayın. Marketten çim satın alınabilir. Taze ve kuru değil satın almayı unutmayın. Yıkanmış çim bıçaklarını büyük bir tencereye koyun ve üzerine biraz su ekleyin. Unutma, sadece biraz su ekle, çok fazla değil! ! Çim yaprakları piştikten sonra çok çekeceğinden, yaprak suyu aktıktan sonra saksıdaki su çok artacaktır. Kaynatılmış ot yaprağı suyu erişte yapmak için kullanılır, bu yüzden çok fazla olmamalıdır!
Su kaynadıktan sonra çorbanın koyulaşması için bir süre kaynatın. Çim bıçakları da kaynatılmalı, çok çürümüş olmalı ve ardından tüm çim bıçaklarını kaldırmalı (bıçakları topladıktan sonra atmayın ve bir kenara koyun). Bu sırada bütün beyaz şekeri çorbaya dökün ve beyaz şekeri çorbanın içinde tamamen eritin.
Bu sırada Blade of Grass biraz oynadı. Haşlanmış ot yapraklarını püre haline getirin. Şu anda, çim yapraklarının neden kaynatıldığını anladınız mı? Çünkü çürümüş yaprakların iyi doğranması daha kolaydır. Çim bıçaklarını mümkün olduğunca doğrayın ve bir kenara koyun.
Eleme yapmadan yapışkan pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu karıştırın.
Kıyılmış çim bıçağı çamurunu toza dökün ve çim bıçağı çamurunu ve tozunu eşit şekilde karıştırın. Daha sonra şekerli çorbayı çim tozuna dökün ve yoğurarak hamur haline getirin. Unutmayın, su eklerken çok sert veya çok ince değil, yavaşça eklemelisiniz. Tüm suyu aynı anda dökmeyin.
Vapur önceden ısıtılır. Hamuru yoğurduktan sonra köfte yapmaya hazır hale gelir. Her seferinde küçük bir top alın, yuvarlayın ve tekrar ezin. Bir pastanın içine. Her şey bittikten sonra, bir buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin.
Qingming köftesi pişirildikten sonra çok lezzetli! Güveçte pişip pişmediğine karar vermek için küçük bir parça alıp tadabilirsiniz, eğer pudra hissi yoksa pişmiş demektir.
