Aşama 1
Tavuk etinin dilimlerini çıkarın (tavuk satıcılarının gelmesine izin vermek en iyisidir, onlar daha beceriklidir ve dilimler daha eksiksizdir) ve kemikler küçük parçalara bölünür.Adım 2
Suyu kaynatın, tavuk kemiklerini suya koyun ve ardından yüksek ateşte kaynatmak için 2000 gram su ile bir tencereye koyun, kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat pişirin.Aşama 3
Çorba sırasında tavuğu dilimleyin ve tuz ve şekerle marine edin.4. adım
Matsutake'i suyla durulayın, topuğu çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.Adım 5
Tavuk çorbasını bir buçuk saat kaynatın, ardından et dilimlerini koyun ve kısık ateşte pişirin ve 20 dakika pişirin. Matsutake ile kaynatılmış böyle bir besleyici ve lezzetli tavuk suyu tenceresi pişirilebilir.