g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pastırma Küçük Rulo Çörek - Yemeği

"Çocuklar bana her zaman ne zaman pastırmalı ekmek yapmam gerektiğini soruyorlar? Aslında, bu saatlerde oldukça meşgul ve meşgul olduğumda ekmek pişirecek zaman yok. Çocuklar daha sık soruyor, bu da gerçekten yemek istediğim anlamına geliyor. Dün gece dükkânı kapattıktan sonra onlar için bu küçük pastırma rulosunu yaptım. Fırından çıktığında saat 1 olmuştu. Sabah kahvaltısıydı. Öğlen okuldan sonra eve gidip öğle yemeği yedim. İki küçük adam öldü 2 . " Malzemeler

Yüksek glütenli un 350 gram
Shimizu 190 gram
Yumurta 1 parça
Kuru maya 4 gram
Tereyağı 25 gram
Domuz pastırması 6 parça

Aksesuarlar

Pudra şekeri 50 gram
tuz 2 gram

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ekmek makinesine önce sıvı sırasına göre tereyağı dışındaki tüm malzemeleri, ardından un koyun ve yoğurma programını başlatın.
2 Yoğurma programı bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı koyun ve ardından yoğurma programına başlayın Bu sırada genleşme aşamasına gelinmiş ve temel fermantasyon gerçekleştirilmiştir.
3 Orijinal boyutunun iki katı kadar fermente edin, havayı alın, 12 eşit parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika dinlenmek için plastik sargı ile örtün.
Adım 4: Bir parça hamur alın, düzleştirin, dil benzeri veya dikdörtgen şeklinde açın ve biraz salata sosu sıkın.
5 Önceden hazırlanmış bir parça domuz pastırması yayın.
6 Yuvarlayın, pastırma rulosuna yuvarlarken biraz kuvvetle bastırın.
7 Diğer hamurları da aynı şekilde yapın ve ikincil fermantasyon için yağlanmış kağıtla kaplı ızgaraya koyun. Fermantasyondan sonra bir kat yumurta sıvısı fırçalayın.
8 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 175 derecede 20 dakika aşağı yukarı ısıtın.
9 Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin.
10 Bitmiş ürün çizimleri.