Şangay sarı şarlatan erişte#Wei Ai yemek yerken seyahat ediyor# - Yemeği
Sarı şarlatanlı haşlanmış erişte, Şanghay'da geleneksel bir Çin aperatifidir.Eti yumuşaktır ve ağızda eritilir. Balığı önce dilimleyin, ardından 4 küçük parçaya bölün, biraz protein, tuz ve nişasta ile karıştırın, biraz marine edin, hardal yeşilliklerini yıkayın ve doğrayın. Arpacık soğanı ve zencefili iki yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyin, balıktan ayırdığınız sarı şarlatan kemikleri ilave edip bir süre kavurun, ardından 1 yemek kaşığı şaraba dökün, su ve tüm baharatları ekleyip 10 dakika pişirin, hepsini çıkarın. malzemeleri tencereden alıp gerisini bırakın Daha sonra kıyılmış tarak ve sarı şarlatan eti ekleyip birlikte pişirin.Yarım tencere kaynar su ile erişteleri bir süre haşladıktan sonra çıkarın ve sarı şarlatan çorbasına koyun, Kısık ateşte suyunu çekene ve yumuşayıncaya kadar pişirin, altını kapatın ve servis yapın. Katıl: #yemek yerken seyahat etmeyi severiz# küçük sarı şarlatan 6 Yeşil biber 2 erişte 250 gram salata yağı Ilıman Şarap pişirme 2 kaşık Tuz bir miktar zencefil suyu 2 kaşık nişasta 30 gram zencefil dilimleri 6 parça soğan 1 ağaç Beyaz biber Ilıman bisküvi hazinesi yarım kutu
Aşama 1
Satın alınan küçük sarı şarlatan öncelikle temizlenir, başı ve göbeği çıkarıldıktan sonra arkadaki 2 parça et çıkarılır, arka ete biraz yemeklik şarap, zencefil suyu ve tuz eklenir ve 30 dakika marine edilir.
Adım 2
Sebzeleri kesin, zencefili parçalara ayırın
Aşama 3
Yağda doğranmış zencefili soteleyin
4. Adım
Traşlanmış küçük sarı şarlatan balık kılçığını koyun, korkarım ki balık kafası eklenmiyor, uyanıyorum, biraz pişirme şarabı ekleyin ve kızartın
Adım 5
Birlikte pişirmek için su ekleyin, yarım kutu kalın çorba hazinesi de ekledim
6. Adım
Kaynattıktan sonra damak zevkinize göre tuz ekleyin.
7. Adım
Marine edilmiş balık filetoları kuru nişasta ile sıvanır ve tavada kızartılır.
Adım 8
Balık beyazlaşana kadar kızartın ve çıkarın.
9. Adım
Kızarmış balık filetolarını stoka ekleyin ve garnitürlerle birlikte birkaç dakika pişirin.
Adım 10
Erişteler pişirilir, çıkarılır ve süzülür.
11. Adım
Erişteleri stoğa ekleyin ve birlikte pişirin
Adım 1/2
Servis yapmadan önce üzerine beyaz biber serpin
Adım 13
Bitiş
