Kuzu pilavı - Yemeği
Ana malzemeler
- Kuzu Bir pound
- soğan Bir
- havuç Bir
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Kimyon tohumları Doğru miktar
- Yıldız anason Bir
- Biber 1/2 kaşık
- MSG Küçük bir miktar
- Keten yağı Doğru miktar
- biber Küçük bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuzuları durulayın ve doğrayın! Havuç ve soğan yıkanır ve doğranır! Taze soğan, zencefil, daha büyük parçalara bölün! Biber, yıldız anason ve kimyon tohumlarını hazırlayın! Frenk soğanı kıyın! Pirinci önceden yıkayın ve yarım saat bekletin!
-
2 Susam yağını tencereye dökün ve ısıtın, biber ve anasonu ekleyin! Koku çıktıktan sonra biber ve anasonu çıkarın.
-
3 Doğranmış kuzuları koyun, et rengi değişene kadar kızartın, tencerede nem kalmayınca malzemeleri ekleyin.
-
4 Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini koyun (yeşil soğanı daha büyük boyuta kesin ve sonra çıkarın ve kullanın) ve iki dakika karıştırın.
-
Son olarak havuç, doğranmış soğan, tuz, on üç baharat, az miktarda biber ekleyin ve kuzuların tadına göre kızartın.
-
6 Sote ettikten sonra süzülmüş pirinci ekleyin.
-
7 Uygun miktarda kaynar su ekleyin. (Suyun pirinçten az olması sorun değil)
-
8 Örtün ve 30 dakika pişirin.
-
9 Başka bir tencere alın, kimyon tanelerini kısık ateşte koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin, doğrama tahtasına koyun ve oklava ile soğumaya bırakın!
-
10 Kavrulmuş pirinç için doğranmış frenk soğanı ve kimyon koyun.
-
11 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.
-
12 Karıştırırken dilimlenmiş zencefili ve yeşil soğanı seçin.
-
Kullandığım kuzu budu.
-
14 bitmiş ürün.
-
15 bitmiş ürün.
İpuçları
Pirinci pişirirken, ısıyı minimuma indirdiğinizden ve ezmeye dikkat ettiğinizden emin olun. Kırmızı fasulye pirinci
önceki
Mango yapışkan pirinç
Sonraki
