g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kara Orman pastası - Yemeği

"Bir süre önce evde biri kiraz verdi. Kara Orman her zaman yapmak istediğim kek oldu, bu yüzden bu pastayı yaptım. Ama sonra kendi başıma bitirdim ve başka biri yaptı. Yardım yok. Ancak, taze meyvelerin tatlılığı ve taze kremanın tatlılığı çok ferahlatıcı, bu da satın aldığım keklerle kıyaslanamaz, bu yüzden çok lezzetli. Şablonu resme değiştirdim, umarım eskisinden daha iyidir Daha iyi görünüyor. " Coco Şifon

Yumurta 3
Beyaz şeker 60 gram
Salata yağı 44 gram
Süt 49 gram
Düşük glütenli un 64 gram
kakao tozu 8 gram
Beyaz sirke Doğru miktar

Kara Orman pastası

Beyaz şeker 40 gram
Hafif krema 400 gram
bitter çikolata Doğru miktar
kirazlar Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
beceri Zanaat
bir gün zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve önce yumurta sarısını işleyin;
218 gram beyaz şeker ekleyin;
344 gram salata yağı ekleyin;
449 gram süt ekleyin;
5 Bir çırpma teli ile çırpın;
6 kalın olana kadar çırpılana kadar;
7 Yumurta beyazına biraz beyaz sirke ekleyin;
8 Beyaz şekerin üçte birini yoğun köpürene kadar çırparken ekleyin;
9 Kalın, küçük bir baloncuğa çırparken beyaz şekerin üçte birini ekleyin;
10 Beze yüzeyde çizgiler olana kadar çırparken beyaz şekerin kalan 1 / 3'ünü ekleyin;
11 Islak köpüklenme;
12 Kuru köpük, kırbaçlamayı durdurun;
1364 gram düşük unu 8 gram kakao tozu ile karıştırın ve yumurta sarısı hamuruna eleyin;
14 Kesin ve homojen ve partikül içermeyen bir macun halinde karıştırın;
15 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin;
16 Eşit olarak kesin ve karıştırın;
17 Beze başka üçte bir ekleyin;
18 Eşit olarak kesin ve karıştırın;
19 Beze kalan üçte birini ekleyin;
20 eşit olarak kesin ve karıştırın;
21 Kek kalıbına dökün;
22 alt katman, 150, 55 dakika, ters çevrilmiş ve soğumaya bırakılmış, bitirilmiştir.
23 Daha sonra kullanmak üzere pastayı çapraz olarak 2 parçaya bölün;
24 Çırpılmış kremaya beyaz şeker ekleyin;
25 Kremayı çırpın;
26 Krema poşetini bardağa koyun ve çırpılmış kremayı bir spatula ile krema poşetine koyun;
27 Kirazları yıkayın, bir kısmını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın (doldururken kullanılır); 8 tane daha ayırın (dekoratif yüzeyler için kullanılır);
28 Çikolata suda ısıtılır;
29 Eritildikten sonra buzdolabına koyun ve birkaç dakika dondurun, tekrar katılaşmasını sağlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın;
30 İlk kek parçasını dekorasyon masasına koyun ve kremayı sıkın;
31 İkiye bölünmüş kirazları yavaşça kremanın içine bastırın ve kremanın sarılmasına izin verin;
32 Biraz daha krema ekleyin (hiçbir ek tamam değildir);
33 İkinci kek parçasını örtün;
34 Kekin yüzeyine krema sürün;
35 Katılaşmış çikolata için, çikolata parçalarını çelik bir kaşıkla kazıyın;
36 çikolata parçalarını pastanın yan tarafına yapıştırın (doğrudan ellerinizle tutmayın, yardımcı olması için bir spatula kullanın);
37 iyidir;
38 Yüzeye ayrıca çikolata parçaları serpilir;
398 parça tereyağı sıkın;
40 kiraz ile süslenmiş ve bitmiş.