g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

PH Limonlu Tereyağlı Kremalı Makaron # taze burada başlar # - Yemeği

Malzemeler

Badem tozu

90 g

Toz şeker

90 g

Yumurta akı

33 g

Pudra şekeri

76 g

24 g

Yumurta akı

33 g

Pudra şekeri

15 g

Yardımcı Maddeler DR Toner 1g Protein Fen1g

PH limonlu kremalı makaron # buradan taze # 11. Tüm malzemeleri hazırlayın 1: 1 badem tozu ve pudra şekeri karışımına bir porsiyon yumurta akı ilave edilmelidir. Toz şekeri az miktarda yumurta baifen ile karıştırıp çırpın. 76 gram pudra şekeri ve 24 gram su ayrı ayrı kaynatılmalıdır. ,

2 TPT'yi yumurta akı ile karıştırın, kabaca karıştırın

33. Yumurta akına az miktarda yumurta baifen ekleyin ve iyice karıştırın

44. Islanıp kuruyana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın

5 Şekerli suyu 118 dereceye ısıtın

6 Çırpılmış yumurta beyazlarına az miktarda şeker ve su ekleyin, dökerken elektrikli bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve biraz lapa yapıp hafifçe vurun

77. Toner ekleyin ve yumurta beyazı sıcaklığı düşene ve çizgiler netleşene kadar çırpmaya devam edin, ardından durun Fotoğrafın durumu yeni gönderildi ve henüz satır yok.

88. Çırpılmış yumurta beyazlarını karıştırılmış TPT'ye üç kez ekleyin, soğutulmuş İtalyan beze donmayacaktır.

99. İlk iki keser ve köpürmeyi önlemek için çok fazla değil, eşit olarak karıştırır. İlk kez eklerken, köpüğün düzgün şekilde giderilmesi için lavabo duvarına sürülmesi gerekir.

1010. Yumurta beyazlarını son kez kesmeden ve karıştırmadan ekleyin, eşit şekilde karıştırıncaya kadar sallayın. Meyilli kırılmadan yavaşça düşmelidir

1111. Bir krema poşetine koyun ve bir kazıyıcı kullanarak birlikte itin

1212. Biye kafasının boyutu şekle göre değerlendirilir ve sıradan yuvarlak için wilton No. 12 çiçek ağzı kullanılır. Hamuru bir krema torbasına koyun ve her biri yaklaşık 4 cm çapında silikon ped üzerinde eşit şekilde sıkın. Sıktıktan sonra, pişirme kabına hafifçe vurarak baloncukları çıkarın veya yüzeyde sallanamayan baloncukları kırmak için bir kürdan kullanın.

1313. Kâseyi çalkaladıktan sonra önceden ısıtılmış fırına, orta ve altta 170 derece 14 dakika koyun ve durumunu istediğiniz zaman gözlemleyin.

1414. Soğumaya bıraktıktan sonra iç malzemeyi ekleyin ve nemi geri kazanmak için buzdolabına koyun

1515. İlk başladığımda ben de başarısızlık yaşadım: Bu, yumurta akı ve şekerli suyun çok ince ve hamurun çok ince olduğu ilk durumdu. Her başarısız olduğumda sebebini bulmalıyım