Kimchi ve turp ile kızarmış domuz kalbi - Yemeği
Domuz kalbi 1 gram yiyecek Sichuan ıslatılmış turp 300g uzun kırmızı biber 2 sarımsak 3 diş zencefil orta gram yemek tuzu orta derecede soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1/3 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı gram yemek nişastası orta derecede şarap 1 çorba kaşığı susam yağı, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 1 tatlı kaşığı
1. Domuz kalbini yıkayın ve dilimleyin, aksesuarları hazırlayın.
2. Domuz yüreğine soya sosu, pişirme şarabı, şeker, tuz, susam yağı ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin.
3. Kimchi turp dilimlerini suyla çalkalayın ve suyu boşaltın.
4. Zencefili rendeleyin, sarımsakları kıyın ve biberi parçalara ayırın.
5. Tencerenin dibinde yağı ısıtın, domuz yüreğini ekleyin, balzamik sirke ile pişirin ve kavurun.
6. Kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin ve birlikte kızartın.
7. Turşu turp ekleyin ve bir süre kavurun
8. Acı biber ve tavuk esansı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın!
9. Bitmiş ürünü birleştirin
Sarımsaklı kimchi
önceki
Dana Kimchi Çorbası
Sonraki
