g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kimchi ile kızarmış domuz ciğeri - Yemeği

Domuz ciğeri 210 gram yemeğe göre bitkisel yağ 100 gram turşu zencefil 1 turp turp 1 küçük parça salamura biber 20 gram demirhindi fasulyesi 30 gram sarımsak 2 diş yemek pişirme şarap uygun miktarda ev yapımı fasulye ezmesi uygun miktarda biber, uygun miktarda MSG uygun miktarda yemek su nişastası uygun miktarda

1. Malzeme ailesi portresi: bitkisel yağ, ev yapımı fasulye ezmesi, Çin biberi, su nişastası, yemeklik şarap, monosodyum glutamat, domuz ciğeri, kimchi, sarımsak (not: sonunda tuz yok)

2. Bütün kimchi'yi suyla durulayın ve tekrar kesin çünkü ıslatma süresi biraz daha uzun, bu yüzden ekşi ve tuzlu. (Malzeme isteğe bağlı olarak herhangi bir şekilde kesilir)

3. Karaciğeri durulayın, biraz kurutun, ardından ince dilimler halinde doğrayın, ardından pişirme şarabı, nişasta ve fasulye ezmesini ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık on dakika marine edin. Not: Mümkün olduğunca tiner kesin, sadece çabuk tadı vermek için değil, aynı zamanda pişirme süresini kısaltmak için.

4. Soğuk yağlı güveç

5. Yağ% 50 sıcakken karaciğeri ekleyin ve karaciğer dağılıncaya kadar yemek çubuklarıyla karıştırın.

6. Tüm süreç boyunca orta ateş Karaciğeri yaklaşık 40 saniye karıştırarak kızartın.

7. Karaciğeri tencerenin bir ucuna itmek için bir spatula kullanın ve karabiberleri sotelemek için koyun.

8. Sonra sarımsak dilimlerini koyun

9. Sonra kesilmiş tüm kimchileri ekleyin

10. Kimchi'yi bir süre karıştırdıktan sonra ciğer ile bir süre karıştırın.

11. Isıyı kapatın, MSG'yi tencereden çıkarın ve eşit şekilde karıştırın.

12. Chongqing kimchi ile basit bir tavada kızartılmış domuz ciğeri tamamlandı, tadı gerçekten çok güzel ve meze servis ediliyor. Bana göre çirkinleşiyor.