Sarımsaklı kimchi - Yemeği
1. Önce Çin lahanasını yıkayıp süzün.
2. Tüm baharatları hazırlayın, sarımsakları kıyılmış parçalara ayırın ve Çin lahanasını parçalara ayırın.
3. Kesilmiş Çin lahanasını kaynar suyla haşlayın ve ardından tüm baharatları yukarıda bahsettiğim malzemelerin oranına göre ayarlayın. (Meyve suyunun oranı, tecrübelerimde zaten belirtmiştim.)
4. Ayarlanan suyu Çin lahanasına dökün ve Çin lahanasının çorbayı tamamen emebilmesi için 10 dakika karıştırın.
5. Son olarak, çorbanın kalan yarısını Çin lahanasına dökün ve Çin lahanasını daha eşit ve daha lezzetli hale getirmek için 10 dakika karıştırın.
6. Son olarak, Çin lahanasını bir kaşıkla cam kavanoza koyun, üzerini kapatın ve kapatın, ardından lezzetli sarımsaklı kimchi yemek için buzdolabında 25 günden fazla bekletin.
