Kırmızı maya pirinç reçeli kek rulosu - Yemeği
1. Dört yumurta
2. Yumurta beyazları yağsız, tuzsuz ve susuz kaplarda ayrılır
3. Sarısı ayırın ve başka bir kaba koyun
4. Toz şekeri daha sonra kullanmak için pudra şekeri ile çırpın
5. Yumurta beyazını ve limon suyunu ekleyin, dörtte bir pudra şekerini ekleyin ve tek bir makine kullanarak pudra şekerinin diğer dörtte ikisini çırpın ve iki kez daha ekleyin
6. Yumurta akı sert köpürmeyi geçene kadar (kabı alıp döktüğünüzde yumurta akı aşağı düşmeyecektir)
7. Yumurta sarısı sıvısına süt, yağ, kırmızı maya pirinci tozu ve düşük glütenli tozu ekleyin ve pudra şekeri ile iyice karıştırın.
8. Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez ekleyin
9. Yukarı aşağı karıştırın, daireler halinde karıştırmayın, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, birkaç kez sallayın, içindeki baloncukları sallayın ve fırına verin
10. Fırını 180 ° C'de on dakika önceden ısıtın ve kek embriyolarını pişirin ve 15 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin (ilk on dakika 180 derece ve sonraki beş dakika 150 derecedir) Zamanı fırının gerçek durumuna göre ayarlayın.
11. Fırından çıkarın ve yağlanmış kağıtla kaplı ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın.
12. Hala biraz sıcaklık varken yağlı kağıdın üst tabakasını çıkarın, eşit şekilde bir sıkışma tabakası yayın ve ardından yağlı kağıt alt tabakası ile yuvarlayın
13. Şeker gibi sarın ve şekillendirmesi için buzdolabına koyun.
14. Son olarak dilimleyin
15. Bitmiş ürün
