Lotus Kökü ve Bamya ile Kavrulmuş Domuz Eti - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, soğanda beyaz soğan veya mor soğanlar kullanılabilir, mor daha baharatlıdır
Yaklaşık 0,3 cm kalınlığında erik domuz dilimleri, küçük dilimler halinde kesin, mısır nişastası + shiitake istiridye sosu + pirinç şarabı ile yaklaşık 10-20 dakika marine edin, çünkü etin kalınlığı vardır, eğer zaman çok kısaysa, tadı harika olmaz!
Lotus kökü kuyruk kısmından seçilir, tadı daha gevrek olur ve kızartmaya daha uygundur.Nilüfer kökü önce soyulur sonra 0.3 cm kadar dilimlenir, kaynar suda haşlanıp süzülür.
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yağ ile soteleyin.
Ardından marine edilmiş domuz dilimlerini birbiri ardına kızartın.
Et dilimlerinin her iki tarafı da güzel kokana kadar bekleyin, bir bardak su ekleyin, kısık ateşte çevirin ve ardından lotus kökü dilimlerini tencereye arka arkaya koyun
Lotus kökü sosun lezzetini emene ve et dilimleri tamamen pişene kadar bekleyin, ardından doğranmış bamyayı ve doğranmış kırmızı biberi tavada karıştırın, ardından soya sosu, kara sirke, tuz ve şeker ile tencerenin yan tarafına gezdirin ve sos yoğunlaşana kadar karıştırın ( Biraz siyah sirke yağlılığı anlamak içindir, biraz ilave tadı daha fazla artırabilir)
Çok basit, et ve sebze var, harika bir tatmin ve akşam yemeği güzel! Bento yemekleri de güzel! Hepsi süper popüler ~~~
