Kırmızı hurmalar, tatlı kokulu osmanthus, yapışkan pirinç ve lotus kökü dilimleri - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Yapışkan pirinci 2 saat veya daha fazla ıslatın. Lotus kökünü soyun ve lotus kök deliğini ortaya çıkarmak için baş ve kuyruğu kesin.
Islatılmış yapışkan pirinci lotus kökü deliğine yaklaşık% 90 oranında doldurun.
Daha sonra yeni çıkarılan lotus kökünün başını ve kuyruğunu kapatın ve kürdan ile sabitleyin.
Tencereye temiz su dökün (su nilüfer kökünün altında olmalıdır), işlenmiş nilüfer kökünü, kırmızı hurmaları, kurt üzümü ve kaya şekerini koyun, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 ila 1,5 saat pişirin. (Kürdan nilüfer kökünü kolayca delene kadar kaynatılır, iyi piştiği anlamına gelir)
Lotus kökünü çıkarın ve soğumaya bırakın, kürdanları çıkarın, ardından yaklaşık 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir tabağa yerleştirin. (Kırmızı hurmalar ve wolfberry tabağa birlikte yerleştirilebilir)
Başka bir tencere alın, 2 yemek kaşığı haşlanmış lotus kökü çorbası ekleyin, akçaağaç şurubu ve kurutulmuş osmanthus'u dökün, osmanthus şurubu yapmak için kaynatın.
Daha sonra tatlı kokulu osmanthus şurubunu lotus kök dilimlerinin üzerine dökün ve servis yapın.
