Malzemeler
kapari
150 g
Tel şehriye
100 gram
Domuz göbeği
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 1 kırmızı biber, 1 yıldız anason, 1 yemeklik şarap, soya sosu, yeşil soğan
Kıymalı kapari şehriye nasıl yapılır 1 Şehriye yumuşayana kadar birkaç saat suda bekletin, ıslatılmış şehriye suyla durulayın ve yaklaşık 15 cm uzunluğunda kesin
2 Domuz göbeğini bir süre buzdolabına koyun ve parmak büyüklüğünde et parçaları kesilip kesilebilene kadar dondurun.
3 Kapari turşusu yok, bu yüzden beş baharatlı kapari aldım
4 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın ve yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin
5 Wok'a yağı dökün ve yıldız anasonu ekleyin
6 Aromayı kızarttıktan sonra, kesilmiş domuz göbeğini ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, et gevşeyip gevşeyene kadar karıştırın
7 Soya sosunu, rafine tuzu karıştırın ve tadına bakmak ve servis yapmak için şarabı pişirin.
8 Kalan yağı ayrı bir tencereye dökün, yağ ısındıktan sonra ezilmiş yeşil ve kırmızı biberleri baharatlı tadı ortaya çıkarmak için ateşe ekleyin.
9 Şehriye dökün
10 Hamur kabının az miktarda suya ayarlanmasını önlemek için kısık ateşte kızartın.
11 Kapari dökün
12 Erişte şeffaf hale gelene kadar kızartın ve kızarmış domuz göbeğine dökün
13 Kısık ateşte kızartın, her türlü malzemenin tamamen karışmasını ve tadına bakın
14 Kurulum ~
-
- Baharatlı Yengeç
-
- Şekersiz Kırmızı Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Klasik kırmızı fasulye ezmesi ay kekleri
-
- Balkabağı Makarna
-
- Andrographis ve Salatalık Baharatlı Karnabahar Karışımı
-
- Kimyon Kuzu Pirzola
-
- Alabaş
-
- Ispanak soğuk deri
-
- Kıymalı Tofu
-
- Siyah tofu kavrulmuş kişniş
-
- Şekersiz Maş Fasulyesi Ezmesi Mooncake
-
- Taro ile Haşlanmış Erişte
