g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Red Velvet Crackle Kurabiye - Yemeği

"Ay Yeni Yılı, büyük kırmızı bir kurabiye ile başlayalım. Arkadaşlarıma müreffeh bir yeni yıl ve bol şans diliyorum. Malzemeler: 130 gr düşük toz, 12 gr kakao tozu, 3 gr kabartma tozu, 0,5 gr kabartma tozu, 2 gr tuz 60 gr tereyağı, 5 gr süt, 1 yumurta, 120 gr şeker, uygun miktarda pigment, birkaç damla limon suyu, uygun miktarda garnitür için pudra şekeri uygulama:" Malzemeler

Düşük toz 130 gram
kakao tozu 12 gram
Kabartma tozu 3 gram
karbonat 0,5 g
tuz 2 gram
Tereyağı 60 gram
Yumurta 1 parça
Süt 5 gram
Şeker 120 g
pigment Doğru miktar
Limon suyu Doğru miktar

Aksesuarlar

Toz şeker Doğru miktar (dekorasyon için)

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzeme çizimi.
2 Tereyağını küçük parçalar halinde tartın, oda sıcaklığında yumuşatın, şekeri ekleyin ve kabarana kadar çırpın,
3 Yumurta ve sütü porsiyonlar halinde ekleyin, birkaç damla limon suyu ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4 Tozu bir elekten geçirin, çırpılmış macuna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5 Gıda boyasını ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Hamuru karıştırdıktan sonra duruma göre tatmin edici bir renk elde etmek için tekrar pigment ekleyebilirsiniz.
7 Buzdolabına koymaya uygun bir kaba koyun ve 40 dakika dondurun.
8 Dondurulmuş hamurun şekillendirilmesi ve küçük parçalara toplara bölünmesi daha kolaydır.
9 Pudra şekerinin içine koyun ve birkaç kez yuvarlayın, böylece kurabiye topları pudra şekeriyle kaplanır. Bir tür yapışkan pirinç toplarını yuvarlamak gibi.
10 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Buraya dikkat edin, iyi bir boşluk bırakın, resimdekiler biraz sıkılır ve pişmiş bisküviler birbirine bağlanır.
11 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 15 dakika 180 derecede bekletin.
12 fırından çıktı. Bisküviler fırından yeni çıktıklarında yumuşaktır, ancak soğuduktan sonra çok gevrektirler.

İpuçları

1. Tereyağı yumuşadıktan sonra dövmek daha kolaydır Yumuşama derecesi test yöntemi, bir kaşık kullanarak tereyağı bloğunu hafifçe bastırmaktır, bu da kolayca bastırılabilir. 2. Formüldeki hem kabartma tozu hem de kabartma tozu güzel bir desen oluşturmak için gereklidir. 3. Hamuru buzdolabına koyun ve dondurun, biraz daha sert olursa manipüle edilebilir.Çok zor olmasa da iyi sonuç vermez. 4. Bisküvilerin genişlediği yerlerde boşluk bırakmaya dikkat edin. 5. Her fırın farklıdır.Aşırı pişirmeyi önlemek için pişirme sırasında rengini gözlemleyin. 6. Soğutulduktan sonra, bisküvilerin su kaybetmesini veya nem almasını ve tadı etkilemesini önlemek için bisküviler ağzı kapatılmalı ve saklanmalıdır.

Tarçınlı Rulo

Vişneli Kremalı Tart Tart