Karamelli Kavrulmuş Çörek - Yemeği
"Tatlı ızgara börekler, Kremalı muhallebi, Çıtır karamel, Yavaşça vur, Tek lokmada lezzetli! " Malzemeler
- yumurta sarısı 2 parça
- toz şeker 25 g
- Hafif krema 160 ml
- Pudra şekeri 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yumurta sarısı ve şeker.
-
3 Renk daha açık hale gelene kadar 1-2 dakika çırpın.
-
4 Krem şantiyi kısık ateşte ısıtın ve kenarlarında küçük baloncuklar göründüğünde ateşten çıkarın.
-
5 Karıştırırken yavaşça yumurta hamuruna dökün.
-
6 Tencereye su banyosu yöntemiyle dökün, kaynar su ekleyin.
-
7 Fırına koyun, 150 derecede 30-40 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve yaklaşık 4 saat buzdolabında saklayın.
-
8 Yüzeye bir kat ince şeker serpin ve mutfak tabancasıyla karamel haline getirin.
-
9 Karamel tabakasını vurarak açın ve bir kaşık dolusu ile kazın, süper!
İpuçları
1. Fırın tepsisindeki su kaynar suya yakın olmalı ve pişirme kabının 1 / 2'sine ulaşmalıdır. 2. Kavrulmuş esintiyi çabucak, tercihen çalkalarken biraz titreyerek çıkarın, böylece çok yumuşak olur ve soğutulduktan sonra hazır olur. 3. Püskürtme tabancası dikkatli kullanılmalıdır, çok fazla kabarcık olduğunda sorun değil, yakmayın. Tatlı çörekler
önceki
Kolay Sichuan Turşusu
Sonraki
