Kolay Sichuan Turşusu - Yemeği
"Bahar geldi ve çeşitli taze mevsim sebzeleri piyasada, ancak Sichuan kimchi için özel bir tutkum var. Damak tadımı tatmin etmeye gel ve bir kavanoz kimchi yap." Malzemeler
- Biber 5 kapsül
- Yıldız anason 2 parça
- Defne yaprağı 2 tablet
- portakal kabuğu 1 parça
- tatlı patates 1
- havuç 1
- börülce 1 parça
- maden suyu İki şişe
- Tuz 1 kepçe
- Darı biberi 5, 6
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tayvan'da üretilen basınçlı tip kendinden demlenen sızdırmaz bir tank alın.
-
Uygun miktarda beyaz şarabı 2 kavanozun içine dökün, üzerini kapatın ve dezenfekte etmek için sallayın.
-
3 Beyaz şarabı dökün ve bir kenara koyun.
-
4 Tencereye saf su dökün.
-
5 Biber, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, mandalina kabuğu, zencefil dilimleri ve kaya şekerini hazırlayın.
-
6 Baharatları tencereye dökün ve tuzu kaynatın.
-
Baharatı soğuduktan sonra hava geçirmez bir kavanoza dökün.
-
8 Satın aldığınız biber turşusunu biber turşusu ve suyu ile kavanoza dökün.
-
Jiangdou'yu koyun, bir hafta içinde yemeye hazır hale getirmek için yam ve bambu ipuçlarını ıslatın.
