g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tüm malzemeler hazır, az unlu ve mısır nişastası önceden elenmiş, krema ve ev yapımı yoğurt karıştırılmış ~

Yumurta sarısı ile yumurta beyazını ayırın, kullanmak için yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin; kullanmak için kalıbın altına pişirme kağıdı koyun ~

Yumurta sarısına karışık yoğurt ve hafif krema dökün ~

İyice karıştırın ~

Mısır yağı ekleyin ~

Tamamen emülsiyon haline gelene kadar eşit şekilde karıştırın ~

Elenmiş az unu ve mısır nişastasını porsiyonlar halinde ekleyin, un parçacıkları olduğunu düşünüyorsanız eleyebilirsiniz ~

Son olarak pürüzsüz, partikül içermeyen bir hamur elde edilir; sıcak suyun yarısını pişirme tavasına dökün, fırına koyun ve fırını önceden 160 derece ısıtın ~

Yumurta beyazlarını çırpmak için filarmonik tatlandırılmış şeker yerine veya ince şekerin üçte birini ekleyin ve kalın bir kabarcık olduğunda ikinci kez şeker ekleyin ~

Çizgiler göründüğünde üçüncü kez şeker ekleyin ~

Yumurta çırpıcının küçük bir kancası olana kadar sevk edin ~

Çırpılmış yumurtanın beyazından küçük bir parça alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın ~

İyice karıştırdıktan sonra yumurta beyazına geri dökün ve iyice karıştırın ~

Kalıba yüksek bir yerden dökün, kalıbı su ile doldurulmuş önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine koyun, su banyosu fırınının alt tabakasında yaklaşık 65 dakika 150 derecede, yüzey rengi tatmin olduktan sonra kalay folyo ile kaplayabilirsiniz ~

Pişirdikten sonra fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika daha pişirin, çıkarın ve doğal olarak soğumasını bekleyin