Matsutake ile Çırpılmış Yumurta | Beef Wa Matsutake Tarif - Yemeği
Dondurularak kurutulmuş matsutake mantarlarını (beef wa) 30 saniye uyanmak için temiz suya koyun, ardından dilediğiniz gibi doğrayın veya doğrayın, kenara koyun.
Yumurtaları çırpın, biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Yeşil soğanları doğrayın ve bir kenara koyun.
Sıcak bir tavada uygun miktarda tereyağı ısıtın, tereyağı eridikten sonra yumurta sıvısını dökün ve olgunlaşana kadar karıştırın.
Tavada uygun miktarda tereyağı tekrar ısıtıldıktan sonra, tereyağı eridikten sonra uyandırılmış ve kıyılmış (beef wa) dondurularak kurutulmuş Matsutake mantarları ilave edilir, altın sarısı kahverengi olana kadar karıştırılır ve tavada önceden kızartılmış yumurtalar karıştırılır. Karıştırarak kızarttıktan sonra tava hazırdır.
gerçekleştirmek.
