Matsutake Tempura | Beef Wa Matsutake Tarifi - Yemeği
Dondurularak kurutulmuş Matsutake mantarlarını (beef wa) 30 saniye uyanmak için temiz suya koyun, bir kenara koyun.
Patlıcanı dilimleyin, havuçları doğrayın, beyaz turpları doğrayın ve zencefili doğrayın.
Yumurtaları çırpın, düşük glütenli unla karıştırın, uygun miktarda kabartma tozu ekleyin ve ardından su ekleyip karıştırarak bir macun elde edin.
Uyan (beef wa) dondurularak kurutulmuş Matsutake mantarı ve dilimlenmiş patlıcan ince bir hamurun içine sarılır ve ardından kızgın yağ tavasında altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.
Bir avuç rendelenmiş havucu çubuklarla doğrayın, hamurun içine sarın ve sıcak bir yağ tavasında pişene kadar kızartın.
Sosa uygun miktarda soya sosu ekleyin, doğranmış beyaz turp ve zencefil ilave ederek tempura sos yapın.
gerçekleştirmek.
