Sarsıntılı basit baharatlı sığır eti - Yemeği
1. Sığır eti yıkayın ve parmak büyüklüğünde şeritler halinde kesin!
2. Dana etini hafif soya sosu, beş baharat tozu, nişasta ve tuzla yarım saat marine edin! Tekrar boşaltın!
3. Kullanılacak aksesuarları hazırlayın!
4. Tencereye yeterince sıvı yağ dökün (çünkü sığır eti kızartılacak) Ateşin% 80'ini ekleyin, zencefil, defne yaprağı, tarçın, yıldız anason, yeşil soğan ekleyin, derin kızartın ve çıkarın!
5. Sıcak yağı süzülmüş sığır etine dökün ve orta ateşte kızartın! Sıcağa hakim olun, havaya uçurmayın!
6. Kızartılmış sığır etini çıkarın!
7. Alt yağı tencerede bırakın ve kaya şekeri ile kısık ateşte yavaş yavaş kavurun ve şekerin rengi elde edilebilir!
8. Eti şeker renginin altında kızartın ve her bir parça dana eti eşit şekilde şeker rengiyle kaplanana kadar karıştırın!
9. Sığır eti tatlandırılır, ardından kurutulmuş biberler ve susam tohumlarını dökün ve tencereyi başlatmak için 1 dakika karıştırın!
10. Kaynattıktan sonra bitmiş ürün!
