Baharatlı Marine Yumurta - Yemeği
8 gram yumurta, hafif soya sosu, doğru miktarda koyu soya sosu, doğru miktarda kaya şekeri, biraz yemek, biraz biber, biraz anason, 1 defne yaprağı, 3 dilim tarçın, 1 küçük dilim kuru biber, 1 gram yemek, yemeklik şarap, biraz tuz, uygun sarımsak, 2 gram, yemek, biraz yeşil soğan 2 dilim zencefil
1. Tencereye uygun miktarda soğuk su koyun, biraz tuz ekleyin, yıkanmış yumurtaları koyun, yüksek ateşte 8 dakika kaynatın, ocağı kapatın, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
2. Yumurtayı bir süre soğuk suda bekletin, soğumaya bırakın ve yumurta kabuğunu soyun.
3. Tencereye uygun miktarda su koyun, defne yaprağı, tarçın, karabiber, anason, kuru kırmızı biber, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, yeşil soğan, zencefil, diş sarımsak, pişirme şarabı, uygun miktarda tuz ve soğutun İyi yumurtalar, yüksek ateşte kaynatın.
4. 5 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra, kısık ateşte değiştirip yaklaşık 30 dakika pişirin, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın, tavadan çıkarın ve yumurtaları marine edip bir gece buzdolabına koyun.
Zaba Baharatlı Tavuk
önceki
Soğuk Kök (Houttuynia cordata)
Sonraki
