Pu'er zencefil çorbası zencefil çayı - Yemeği
1. Malzemeler resimde gösterilmiştir. Evde esmer şeker olmadığı için onun yerine kaya şekeri kullanmak zorunda kaldım.
2. Evde çay yapma aletiniz yoksa kaseleri kullanabilirsiniz. Çayın miktarı uygun, su miktarı kişisel tercihe göre değişir, sert çay sevenler daha çok çay veya daha az su koyabilirler. (Ama çok az su değil, en az bir kase)
3. Pu'er için yapılan çayı ilk kez dökün, çayı ikinci kez yapacağız! Sonra çay artıklarını kesin! Çay kaldı.
4. Zencefil deriden kazınmalı ve dilimlenmelidir.
5. Tencereyi kaynatın ve su koyun ve sehpaya koyun.
6. Zencefil dilimlerini ve kaya şekerini Pu'er çayına koyun ve ardından tutucunun üzerine koyun. 30 dakika su üzerinde buharlayın. (Tencereye daha fazla su koymayı unutmayın, sonuçta buharlaşması 30 dakika sürer. Ateşi ateşte tutun ve her zaman dikkat edin, aksi takdirde su çok tehlikelidir)
7. Bitmiş ürün şekilde gösterilmiştir. Sıcakken yavaş içmek etkilidir.
