Malzemeler
Büyük kemik
1
Soslu Ördek
1
Konjac
500 g
Yardımcı maddeler: Fasulye ezmesi 60 gr tavuk tozu 30 gr tereyağı 30 gr kuru kırmızı biber 4 anason 2 fıstık yağı 20 gr biber 20 gr baharat torbası 5 gr yeşil soğan 4 gr dilimlenmiş zencefil 3 gr sarımsak 3 gr pişirme şarabı 4 ml sirke 3 gr
Soslu ördek güveç nasıl yapılır 1 Büyük çubuk kemiklerini yıkayın, tencereye su koyun ve kemikleri yapıştırın, birkaç dilim zencefil ve birkaç damla sirke koyun;
2 Su kaynadıktan sonra, yağ köpüğünü yağlayın, kısık ateşte 1 saat pişirin, ocağı kapatmadan önce tavuk tozu ekleyin;
3 Tencerede yağı ısıtın, tereyağını ekleyin ve tamamen eritin;
4 Kokuyu elde etmek için kızartmak için biber ve anason ekleyin, kırmızı yağı kızartmak için kurutulmuş kırmızı biber ve fasulye ezmesini ekleyin, doğranmış ördeği, şarabı, sarımsağı ve kokulu olana kadar kızartın, ardından doğranmış konjağı ekleyin ve birlikte kızartın;
5 Suyu karıştırarak kavurun ve haşlanmış büyük çubuk kemiklerini, çorbayı, yeşil soğanı ve baharatları kapağını kapatacak şekilde dökün.Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra kısık ateşte değiştirin ve servis yapmadan önce iki saat pişirin.
-
- Ev yapımı eski vaftiz annesi
-
- Soğuk kristal et
-
- Su ıspanak ve siyah kemikli tavuk çorbası
-
- Kapari turşusu
-
- Yapışkan pirinç ve lotus kökü keki
-
- Mor Tatlı Patates Yulaf Ezmesi Suyu
-
- Ev Yapımı Tavuk Özü
-
- Balık kokulu karides
-
- Toprak kap içinde kestane ile eski tavuk
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Kore Kimchi Pancake
-
- Domatesli Kızarmış Ördek Yumurtası
