Çilekli reçelli rulo kek - Yemeği
1. Yumurta akını ve yumurta sarısını yağsız ve su içermeyen bir kaba ayırın Cihazın kuru kalmasını sağlayın ve yumurta akı ile yumurta sarısını temiz bir şekilde ayırın!
2. Yumurta sarısına 50 gram süt veya su, 40 gram mısır yağı ve 20 gram şeker koyun ve iyice karıştırın!
3. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, düşük toz halinde eleyin!
4. Eşit şekilde karıştırmak için silikon bir spatula kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun!
5. Daha sonra yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın, önce şekerin üçte birini ve birkaç damla limon suyunu veya beyaz sirkeyi elektrikli çırpma teli ile yüksek hızda karıştırın!
6. Şekeri üç parça halinde koyduktan sonra köpürene kadar çırpın ve büyük bir kanca elde etmek için çırpıcıyı kaldırın! (Kuru köpüğe çarpmayın, aksi takdirde kolayca kıvrılmaz)
7. Önce yumurtanın beyazının üçte birini alın ve yeni karıştırılmış yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
8. Kalan yumurta beyazlarını dökün ve iyice karıştırın! (Tavada kızartma gibi karıştırırken daire yapmayın)
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt veya kalay folyo yayın, baloncukları çıkarmak için kek hamurunu dökün, fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 25 dakika 170 derecede pişirin!
10. Fırından çıkarın ve ağ çerçevesine kurumasını bekleyin, yağlanmış kağıdı çıkarın ve üzerini örtün!
11. Isınana kadar kurutun, ters çevirin ve çilek reçeli sürün!
12. Yeni yağlanmış kağıt veya kalay folyo ile yavaşça sarın, ayarlamak için iki saat buzdolabına koyun!
13. Bitmiş resim!
