Limonlu lor, limon lor (yağsız ve az yağlı) - Yemeği
Limonu birkaç kez tuzlu suyla ovalayın ve bir saat tuzlu suda bekletin.
Limon kabuğunu rendeleyin, mümkün olduğu kadar doğrayın veya bir pişirme makinesi kullanarak ezin, zahmetli ise limon kabuğu rendesini tamamen atlayabilirsiniz.
Limonu sıkın, tohumları süzmek için süzgeç ile suyunu sıkın.
Limon suyunu limon kabuğu rendesi ve şekerle karıştırın (tatlılığı seviyorsanız 10-20 gram ekleyin)
Tüm yumurta sıvısını ve yumurta sarısını karıştırın ve çırpın.
Çırpılmış yumurta ve limon suyunu karıştırın
Küçük bir tencere bulun ve uygun miktarda su dökün, orta-düşük ateşte ısıtın ve limonlu yumurta kasesini suyun üzerinde ısıtın.Yumurta sıvısının yumurta çiçeğine dönüşmesini önlemek için tüm işlem boyunca sürekli karıştırın. Yakında limon suyu ve yumurta sıvısı jelatinleşip koyulaşacaktır. Ateşi durdurabilirsin, kalın sosu bir kez süzebilirsin, daha narin olur
Temiz, susuz ve yağsız bir kaba koyun ve ağzı sıkıca kapatılmış bir buzdolabında saklayın.Bir hafta içinde ekşi ve tatlı olarak yenir, tadı çok ferahlatıcıdır, ekmek veya doyurmak için lezzetlidir.
