Yeşil Soğanlı Tavuklu Erişte - Yemeği
1. Tavuk göğsü, marul ve frenk soğanı yıkayın
2. Tavuk göğsünü bir bıçağın arkasına hafifçe vurun, ardından biraz tuzla marine edin, şarapta pişirin, hafif soya sosu, frenk soğanı kesin ve marulu şeritler halinde yırtın
3. Tencerede suyu kaynatın, marulu haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın
4. Tavuk göğsünü içine koyun ve pişirin
5. Başka bir tencere suyu kaynatın, suya biraz yağ ve tuz koyun, erişteleri ekleyin
6. Su kaynadıktan sonra soğuk su dökün, iki kez tekrarlayın
7. Erişteleri pişirdikten sonra çıkarın
8. Pişirdikten sonra tavuk göğsünü ince şeritler halinde yırtın
9. Marul ve tavuk parçalarını erişte kasesine koyun, biraz soya sosu ve sirke ekleyin
10. Tencerede yağı ısıtın, arpacık soğanı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
11. Erişte üzerine sıcak arpacık yağı sürün
12. İyice karıştırın ve keyfini çıkarın
