Erişte - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: un ve sebzeler.
2. Unun üzerine su ekleyin ve hamur haline getirin.
3. Yoğurulmuş erişteleri uzun şeritler halinde yuvarlayın.
4. Eşit büyüklükte kestaneleri kesmek için bir bıçak kullanın.
5. Su kestanelerini elinizle düz bir şekilde bastırın.
6. Su kestanelerinin her birine biraz yağ sürün, ardından tabağa bir leğen bağlayın ve kestanelerin yaklaşık beş saat uyanmasına izin verin.
7. Uyanık kestaneyi oklava ile döndürün.
8. Eriştenin her iki ucunu elinizle tutun ve erişteleri iki yana doğru çekin.
9. Tencereye biraz soğuk su ilave edin, ateş kaynadıktan sonra erişteleri tencereye koyun ve pişirin.
10. Tencerede pişen noodle'lara biraz yeşillik ekleyip bir dakika kadar pişirin, piştikten sonra tabağa koyun ve erişte hazır hale gelir.
11. Bitmiş ürün çizimi.
12. Karışım ayrıca erişte haline getirilebilir.
