Malzemeler
un
750 g
Kayınvalide
500 g
Baharatlı kurutulmuş tofu
100 gram
Taze Shiitake Mantarları
100 gram
Yumurta
6
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, tavuk özü, susam yağı, taze ekstraksiyon, yeşil soğan
Kayınvalide yumurtalı köfte uygulaması 1 Un, mantar, yumurta ve kurutulmuş tofuyu hazırlayın
2 Kayınvalide için hazırlanın
3 Unu geniş bir leğene koyun, 1 gram tuz ve biraz ılık su ekleyin ve topaklanana kadar karıştırın.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 30 dakika uyanın.
5 Kayınvalideyi yıkayın, kaynar suda haşlayın ve
6 Büzüşmeyi gidermek için temiz su ile durulayın.
7 Suyu sıkın, doğrayın ve bir kenara koyun.
8 Kurutulmuş beş baharatlı tofu, shiitake mantarlarını yıkayıp küp küp doğrayın.
94 yumurta kullanın, biraz şarap ekleyin, iyice çırpın ve pişene kadar kızartın, kenara koyun.
10 Bir tencerede yağı ısıtın, küp küp doğranmış soya peyniri ve doğranmış mantarları ekleyin
11 Solana kadar karıştırarak kızartın, ocağı kapatın.
12 Kayınvalideyi koyun
13 Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın
142 çiğ yumurta koyun,
15 Tuz ekleyin, önce tütsü, karabiber, tavuk özü, bitkisel yağ, susam yağı, yeşil soğanı iyice karıştırın
16 Kayınvalidenin yumurta dolgusu hazır.
17 Uyanık hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve Kiko şeklinde kesin
18 Mantı sarmalayıcılarına koyun
19 Bir hamur sargısı alın ve biraz dolgu koyun
20 Kaplanın ağzını iki elinizle sıkıştırın, hamur tatlısı haline gelecektir.
21 Tümünü paketle
22 Tencerede suyu kaynatın, köfteleri yüksek ateşte kaynatın, suyu iki kez geçirip kaynatın. Yemek yerken en sevdiğiniz daldırma sosuna batırın.
-
- Chuanbei Jelly
-
- Douhua Tavuğu
-
- Tuzlu Kraker ve Yeşil Soğan Melaleuca
-
- Mısır unu Saç Kek
-
- Beslenme kemik çorbası güveç
-
- Karışık Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Yumurta kuluçka anne tavuk
-
- Soya Soslu Kral Kızarmış Erişte#Çok etkili hemşirelik kazanma hilesi#
-
- Kızarmış Sığır Hor Eğlencesi
-
- Tatlı ve Ekşi Tofu
-
- Minnan Tanabata Meyvesi
-
- Tam tahıllı pirinç
