Doğal ekmek - Yemeği
1. Elinize dokunmayın, erişteleri çatalla karıştırın, Eriştelere tuz ekleyin ve mayayı yaklaşık 38 ° C ılık suda eritin. Yavaş yavaş su ekleyin ve erişteleri dönen bir çatalla karıştırın. Ardından streç film ile örtün ve iki saatten fazla bekletin.
2. Bu fırçalanmış efekti deneyin
3. Bu gönderiye bakın, gerçekten harika
4. Ekmek partneri, tereyağı ekmeği gevrek yapar
5. Bir dilim kesin
6. Tereyağını ekledikten sonra hamuru elle yoğurun.
7. Üzerini streç filmle örtün ve saçı 15 dakika gevşetin.
8. Hamuru bir santimetre kalınlığında bir daire şeklinde açın
9. "Harbin Red Sausage" a katıl? Haha, bu Afrika sosisi. Aslında Harbin sosisinin tadı gibi fena değil.
10. Ruloyu ekmek kalıbına koyun.
11. Ekmek embriyolarını fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun ve ikinci kez mayalayın ...
12. 1,5 kat daha büyük olup olmadığına bakın.
13. Bu yumuşak, yumuşak kayak beyazına bakın ... yüzeyde su yapın ve üzerine siyah susam serpin
14. Fırını beş dakika önceden ısıtın ve 175 ° C'de 45 dakika ayarlayın Bu pişmiş bir ekmek, herhangi bir değişiklik var mı? Görünüşe göre değişmiş değil! Daha yakından bakın, küçük çatlaklar var ... fark bu, çıtır ekmek!
