Hafif Peynirli Kek - Yemeği
1. Krem peyniri küpler halinde kesin, mısır yağı, süt ve herhangi bir partikül olmadan pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar erimesi için ısı yalıtım suyu ekleyin. Sıcak su, eritmesi en kolay malzeme olan 70 dereceyi geçmemelidir.
2. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını üç kez peynir salçasına ekleyin,
3. Her katıldığınızda tamamen entegre edin ve bir dahaki sefere ekleyin.
4. Elenmiş az un ve mısır nişastası karışımını yumurta sarısı hamuruna ekleyin, kuru toz parçacıkları kalmayıncaya kadar iyice karıştırın, kenara koyun.
5. Yumurta akına birkaç damla limon suyu sıkın, üç kez ince şeker ekleyin ve ACA çırpma teli ile çırpın.
6. Beze, aynı zamanda bir ıslak köpük hali olan büyük kokteyl haline getirin,
7. Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın ve ardından kalan beze ile eşit şekilde karıştırın.
8. Kalıbın altına yağlanmış kağıt koyun, dört duvara tereyağı sürün ve hamuru dökün. Yapışmaz kalıpları bu şekilde işlemden geçirmek en iyisidir, bu da tam kalıptan çıkarma için daha elverişlidir.
9. Pişirme tepsisini önceden 2-3 CM suyla doldurun ve kalıbı su banyosuna koyun. Su serin. Fırını 130 derecede yaklaşık 85 dakika pişirin.
10. 3 dakika soğuduktan sonra sıcakken kalıptan çıkarılabilir.
11. Dekorasyon için yüzeye pudra şekeri serpin.
12. Bir parça lezzetli kesin.
