g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli kakao desenli kek rulosu - Yemeği

Zebra desenli pastadan elde edilen iki renkli sihirli bir pasta rulosu var.Diğer baskılı pasta rulolarına göre yapmak daha iyidir ancak bitmiş ürün çok güzel ve bitmiş ürün farklı kişiler tarafından veya farklı zamanlarda olabilir. Desenler de teknikler ve meyilli gibi çok ilginç faktörlerden dolayı biraz farklıdır.Örneğin, bir "Sincan yün halı" deseni yaptık. Kek ruloları iki renkli ve kakao aroması çok kuvvetli, ortası fıstık ezmesi ile de çok lezzetli.Eğer ilgileniyorsanız siz de deneyebilirsiniz ~ Yumurta 364 g Shukman Soya Salatası Yağı 80 ml Tam yağlı süt 100 ml Shukman Japon Börek Tozu 85 g Süt tozu 15 g Vanilya özü 1/4 çay kaşığı tuz 1,2 g Limon suyu 1/2 çay kaşığı Shukman Pişirme Toz Şeker 110 g Shukman Kakao Tozu 5-10 g fıstık ezmesi Doğru miktar

Gerekli malzemeleri önceden hazırlayın

Salata yağını küçük bir süt kabına dökün, yağ çizgilerini görene kadar kısık ateşte ısıtın. Sözde yağ deseni, modelin ısıtmadan sonra görüneceği anlamına gelir Bu resim çok net değildir ve gerçek işletimde açıkça görülecektir.

Yağı temiz bir kaba dökün, vanilya özü ve tam yağlı süt ekleyin

Düşük glütenli un, tam yağlı süt tozu, tuz içine eleyin

Tüm malzemeleri kuru pudra olmadan hassas bir şekilde eşit şekilde karıştırın

Her seferinde bir yumurta ekledikten sonra 5 yumurta sarısını porsiyonlar halinde ekleyin

İyice karıştırın ve bir sonrakini ekleyin. Eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun

Beze yapmaya başlayın, susuz ve yağsız bir yumurta çırpıcı hazırlayın, 5 yumurta akı dökün ve limon suyu ekleyin

Balık gözü kabarcıklar oluşana kadar düşük hızda çırpın, ardından ince şekeri 3 kez ekleyin

Beze ıslak köpük haline gelene kadar çırpın (yumuşak tavuk kuyruğu şekli)

Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Karışık kek hamurunu kalan beze dökün

Hassas bir kek hamuru ile eşit şekilde karıştırın

Kek hamurunu ikiye bölün, her biri 325 gr ağırlığındadır ve bir parçasını kakao tozuna eleyin

Eşit şekilde karıştırın

Yağlanmış kağıdı önceden fırın tepsisine yayın.İki hamur hazır olduktan sonra aynı ağırlıkta iki kaşık hazırlayın.Yağlı kağıdın ortasına orijinal hamurdan 2 kaşık koyun.

2 kaşık kakao hamuru daha koyun, kademeli olarak ve işlemi tekrarlayın

Tüm meyilli bitene kadar Kaşığımız için 2 kaşık kullanıyoruz Kaşığınız küçükse iki hamur eşit olduğu sürece 3 veya 4 kaşık da kullanabilirsiniz.

Bir desen oluşturmak için meyilli üzerinde dışarıdan içe doğru bir pirinç karakterini işaretlemek için bir bambu çubuğu kullanın. Son olarak, orta ercik olarak (kişisel tercihe göre) küçük bir meyilli bırakılır. Her insanın erken evresindeki meyilli oluşum durumu farklı olduğu için (her katmandaki hamur miktarı, köpük giderme sorunu) seyrek doku farklıdır, bu nedenle oluşan son model de biraz farklıdır.Resim, birkaç kez yaptığımız etkiyi göstermektedir. Böylece desen her seferinde biraz farklı olacak ve son "goblen" modeli nihayet belirlenir.

Büyük kabarcıklar oluşturmak için tavayı titreştirin, kek hamurunu önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 derecede yukarı ve aşağı ısıtın ve yaklaşık 35 dakika pişirin. (Lütfen kendi fırınınızın sıcaklığına göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın)

Pişmiş kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakın ve ardından fırın kağıdına çevirin, yağlı kağıdı çıkarın

Kenarları kesin ve bir kat fıstık ezmesi veya badem ezmesi, çikolata sosu vb. Gibi istediğiniz başka bir sosu yayın. İnce bir tabaka yeterlidir. Sonra yuvarlayın, sarı dış yüzey pişirme kağıdına yapıştırılarak güzel bir desen ortaya çıkarır, eğer dış cilt tamamen yapıştırılmamışsa, elle yavaşça soymayı unutmayın.