Taji tencere, toprak tencerede yumuşak kırmızı sazan ve altın pomfret tofu ile pişmiş balık - Yemeği
Zencefili yıkadıktan sonra kalın dilimler halinde kesin, sarımsak dişlerini bıçak arkası ile hafifçe vurun ve kırın.Aşırı yağlandığında kokuyu kızartmak kolay olacaktır.
Mor soğanı kalın şeritler halinde kesin ve kestikten sonra fotoğraf çekmeyi unutun
Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve kolayca kırılmaması için kaynar suyla haşlayın.
Balıkları öldür ve iyice yıka.Kızıl deniz sazanı, hem görünüşü hem de lezzetli olmasıyla gerçekten iyi bir balıktır. Onu cezbeder. Altın pomfret, ihale etinden daha iyidir ve dikensizdir. Yaşlılar ve evdeki çocuklar çok sever ~
Balıkları küçük parçalar halinde kesin ve daha büyük bir tencereye koyun ~
Fasulye ezmesini, istiridye sosu, hafif soya sosu, pirinç şarabı ve biberi balık kasesine koyun ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın ve on dakikadan fazla marine edin.
Taji tenceresini ısıtın, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin, yağ ısındıktan sonra zencefil ve sarımsak karanfil ekleyin, bir koku için kavurun, sonra soğanları ekleyin ve bir koku için kızartın. Soğan resimlerini tekrar çekmeyi unutun
Beyazlatılmış tofuyu süzün ve mümkün olduğunca düz bir tencereye koyun, çünkü balıklar üzerine yerleştirilmelidir ve sertçe bastırılamaz, aksi takdirde tofu ezilir.
Marine edilmiş balığı en üst kata koyun ve marine edilmiş balık sosunu dökün. Soya sosu tuzludur, bu yüzden fazla tuz eklemeyin ~
Tencereyi örtün ve orta ve küçük ateşte yaklaşık on dakika pişirin.Yüksek ısı kullanmayın.Taji kabı iyi hava geçirmezliğe sahiptir. İç sirkülasyon ısısı ve nemi yeterlidir ve alttaki ısı transferi çok hızlıdır.
On dakika sonra, doğranmış yeşil soğanı serpin, üzerini örtün ve on ila yirmi saniye pişirin ~
Sıcağı kapatın ve servis yapın ~
Kırmızı sazan etine bak, çok yumuşak mı ~
Restorandaki aydınlatma çok iyi değil ve güzel tenceremin etkisi fotoğraflanmıyor ~
