Jambonlu ekmek - Yemeği
Oğlum jambon ve ekmek yemeyi seviyor.Bir kaç gün önce Bay Xi'er'den bu tarifi okudum ve bugün yaptı! Yüksek glütenli un 200 g Yumurta 35 gram Saf süt 110 gram Beyaz şeker 35 gram tuz 2 gram Maya 3 gram Tereyağı 20 gram Jambonlu sosis 4 parça Salata sosu, domates sosu, frenk soğanı Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağının üstündeki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve 20 dakika hamur karıştırma programını çalıştırın.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 30 dakika hamur karıştırma işlemine başlayın.
Aşama 3
Eldiven filmini yoğurun ve sorun değil, ekmek makinesinde mayalayın.
4. adım
Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin, sadece geri çekmeden deliği dürtün
Adım 5
4 eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
6. Adım
Bir dana dili şekline getirmek için bir haddeleme çubuğu kullanın ve bir fırın tepsisine koyun, ikinci fermantasyon için fırına koyun ve altına bir kase sıcak su koyun.
7. Adım
İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra jambon sucuğunu ekmeğin ortasına koyun ve hafifçe bastırın bu sırada yumurta sıvısı fırçalanmalı unuttum.
8. Adım
Salata sosu ve domates sosu sıkın, frenk soğanı serpin, önceden ısıtılmış 160 derece fırına koyun, orta seviye, 18 dakika, renklendirmeden hemen sonra kalay folyo ile kapatın
9. Adım
Fırın tepsisini çıkarın ve soğuması için ızgaraya koyun, aksi takdirde soğuduktan sonra ekmeğin altında su olacaktır.
10. adım
Ketçap ve salata sosu biraz daha kalın sıkılabilir
