g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahverengi Buğday Toon Yumurta Sarısı Mantı - Yemeği

Malzemeler

Kahverengi buğday unu

300 gram

soğuk su

140 g

tuz

Aksesuarlar: Domuz göbeği 300 gr, taze toon 150 gr, çiğ tuzlu yumurta sarısı, doğru miktarda biber, 3 gr soya sosu, 10 gr şeker, 3 gr, bitkisel yağ, doğru miktarda yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda tuz, 5 gr, istiridye sosu, 1 çay kaşığı yemeklik şarap, 6 gr

Esmer buğday toon yumurta sarısı köfte 1 Yeşil soğan ve zencefil suyuna et dolgusunu ekleyin (isterseniz yeşil soğanı ve zencefili doğrayabilirsiniz), biberi ve şarabı iyice karıştırın, ardından tuz, istiridye sosu, susam yağı, soya sosu ve şekeri ekleyin. Bitkisel yağı ısıtın ve baharatın tadını ortaya çıkarmak için etin üzerine dökün, ardından iyice karıştırın.

2 Çizgi doğranır ve ete eklenir.Taze olanları kullanıyorum Kullanmadan önce beyazlatmanız gerekir.Tuzlu olanları satın alırsanız toonlar fazla tuzlu olmasın diye suya batırın.

3 Çiğ tuzlanmış yumurta sarısını küçük parçalar halinde kesin ve etin içine koyun.Bazıları çok fazla yumurta sarısı yemenin sizi yağlı yapacağını söyler, hayır, parçaları daha küçük kesip küçük bir parça hamur tatlısı koyabilirsiniz veya benim gibi Bu arada, biraz şanslıysan, her bir köfteleri koymana gerek yok, bu bir hazine bulmak gibidir.

4 Tencereye kahverengi buğday ununu dökün.

5 Tuz ve su ekleyin ve topak oluşturmak için karıştırın.

6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yarım saat uyanın, bu normal beyaz un ve esmer buğday arasında net bir kontrasttır.

7 Erişteleri küçük porsiyonlara ayırın ve kabuklarına yuvarlayın.

8 Dolguları ekleyin.

9 İki elinizle sıkıca sıkın.

10 Köftelerin önüne biraz kuru un koyun, dibine yapışması kolay olmasın.

11 Bir tencerede suyu kaynatın, suyu kaynatın ve köfteleri ekleyin, orta-yüksek ateşte kaynatın, kaynama noktasına kadar soğuk su ekleyin, üç veya dört kez tekrarlayın.