Baharatlı tavuk - Yemeği
"2016'nın ilk tarifi, sadece bu, baharatlı Chongqing Baharatlı Tavuğu sizinle paylaşacağım." Malzemeler
- Taze tavuk 1 adet (1000g)
- sıvı yağ 200 ml
- Kurutulmuş biber 1 lot
- Zencefil 1 büyük parça
- Sarımsak karanfil 5 yaprak
- Biber 2 yemek kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Soya sosu 2 yemek kaşığı
- şeker 3 çay kaşığı
- Beyaz susam Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemeler hazır;
-
2 Zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere kuru biberleri küçük parçalar halinde kesin;
-
3 Tavuğu yıkayın, süzün ve küçük parçalar halinde kesin. Tavuk kanatlarını ve butları keserken, bir bıçağın arkasını kullanarak tavuk kemiklerini gevşetin ve sonra kesin ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın;
-
4 Yağı wok'a koyun, yağın ısınmasını bekleyin, tavuğu ekleyin ve 1 dakika karıştırın, zencefil dilimleri ekleyin, sonra 1 dakika karıştırın, sarımsak dilimleri ekleyin;
-
5 Ardından 2 yemek kaşığı hafif soya sosu koyun ve 3 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin, ardından koyu soya sosunu renklendirin;
-
6 Biberleri karıştırın ve 1 dakika karıştırın, daha sonra kurutulmuş kırmızı biberi ilave edin ve kuru biber kırmızı ve parlak olana kadar karıştırın, ardından 2 çay kaşığı şeker ekleyin ve karıştırın.
-
7 Baharatlı tavuğu oluklu bir kaşıkla çıkarın, süzün ve tabağa koyun;
-
8 Son olarak biraz beyaz susam serpin.
İpuçları
1. Tavuk kemiklerini daha lezzetli hale getirmek için bir bıçakla geriye doğru vurun; 2. Çok yumuşak taze tavukları seçin. Tavuk tadı etkileyemeyecek kadar eski. Haşlanmış lahana
önceki
Et sosisi ve lahana
Sonraki
