Konjac Kızarmış Ördek - Yemeği
1. Konjac'ı yıkayın ve parçalayın
2. Ördek etini yıkayın ve parçalara ayırın
3. Suyu kaynatmak için bir tencereye koyun, şarabı dökün, ördeği 2 dakika haşlayın, köpüğü alın ve bir kenara koyun
4. Zencefil, sarımsak ve kuru biber
5. Sarımsak fidelerini kullanmak için eğik kısımlara kesin
6. Yağı tencereye koyun ve ısıtın, ördeği dökün ve suyu karıştırarak kızartın, aromayı kızartın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
7. Tencereye yağı koyun, zencefil, sarımsak, sarımsak filizi, kuru biberi dökün ve kavurun
8. Konjağı dökün ve iyice karıştırın
9. Ördek etini dökün, iyice karıştırın, uygun miktarda soya sosu, toz biber, yıldız anason tozu, istiridye sosu ekleyin
10. İyice karıştırın
11. Uygun miktarda su dökün, kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
12. Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından sarımsak yapraklarını ekleyin ve iyice karıştırın (çorbanın çok kuru olmasına gerek yoktur)
13. Kullandığınız kadar servis yapın
