Yağda Kızarmış Bambu Filizi - Yemeği
bahar bambusu yiyeceğe göre 500 gram filizler soya sosuna 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı gıda yağına göre orta miktarda
1. Bahar bambu filizleri ve kabuk.
2. Bambu filizlerini yıkayın ve bir bıçakla düzleştirin.
3. Bambu filizinin kökünün eski kısmını çıkarın ve bölümler halinde kesin.
4. Bir tencere suyu kaynatın, biraz tuz ve yağ ekleyin, bambu filizlerinden oksalik asidi çıkarmak için bambu filizlerini iki dakika haşlayın.
5. Tencereye biraz daha yağ ekleyin. Bir tavada yağı ısıtın, bambu filizlerini ekleyin ve kızartın. Bambu filizlerinin kenarı hafifçe yanana kadar ateşi karıştırın.
6. Soya sosunu ekleyin.
7. Şeker ekleyin.
8. Küçük bir kase su ekleyin ve kaynatın.
9. Örtün ve kısık ateşte pişirin.
10. Meyve suyunun neredeyse toplandığını ve ısının kapatılabileceğini gözlemleyin.
11. Bitmiş ürün çizimi.
Hint Körili Tavuk Kilotu
önceki
Konjac Kızarmış Ördek
Sonraki
