Çeşitli lezzet karlı ay kekleri - Yemeği
"Geciken karlı ay kekleri bu sefer acele ediyor ve meyve tozu eklenmedi, bu yüzden bitmiş ürünlerin hepsi beyaz. Bir dahaki sefere harika görünecek bazı renkli ay kekleri yapacağız." Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 50 gram
- Yapışkan pirinç 50 gram
- nişasta 25 gram
- Düşük glütenli un 25 gram
- Süt 220 gram
- İstifleme Doğru miktar
- sıvı yağ 50 gram
- Toz şeker 50 gram
- Pişmiş erişte Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce bir aile portresi çekelim
-
2 Şeker, süt ve salata yağını karıştırın.
-
3 Tüm tozu karıştırın, süzün, karışıma ekleyin ve ardından bir macun haline getirin.
-
4 Karışık hamuru 2-3 kez eleyin ve 30 dakika bekletin
-
5 Bir tencereye koyun ve buharlayın Buharın girmesini önlemek için buhar verirken bir tabakla örtün. Yaklaşık 25 dakika buharda pişirin.
-
6 Çıkarın ve buharladıktan sonra karıştırın.
-
Sıcakken karıştırın ve sonra hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
-
8 Her birini 30 gram'a bölün, poşetleyin ve 1 saatten fazla buzdolabında saklayın.
-
9 Soğutma süresi boyunca dolguyu da 20 gram'a böldüm ve soğutdum.
-
10 Deri bir çantayı açın ve etrafına doldurun.
-
11 Topu kek ununun üzerine yuvarlayın, pişmiş unu kalıba serpin, fazlasını dökün ve kalıbın içine koyun.
-
12 Ay kekini itmek için sıkıca bastırın ve ay keki üzerindeki fazla pişmiş toz fırçalanabilir
İpuçları
1. Kullandığım kalıp 50 gram, dolgusu 20 gram, kabuk 30 gram, miktarını kendi kalıbımın ölçüsüne göre ayarlayın. 2. Buharlamadan sonra eşit şekilde yoğurmak, kar derisinin inceliğinin ve Q'sunun anahtarıdır. Hamur yoğurulduktan sonra, bir saatten fazla buzdolabında bekletin, böylece daha çiğnenebilir ve daha kolay işlenebilir. 3. Bu tarif işlem sırasında temelde yapışkan değildir, aynı dolgu ve kabuk oranına sahibim.Çok fazla dolgunun ortaya çıkmasının kolay olduğunu ve görünümü etkilediğini hissediyorum. 4. İnternetteki bazı tariflerde yoğunlaştırılmış süt ekleniyor, ben eklemedim, ekleyebilirsiniz, tadı daha güzel. 5. Çizim kolaylığı için, dolgu çevrimiçi olarak satın alınır ve kendiniz yapabilirsiniz. Karlı Ay Pastası
Sonraki
