Karlı Ay Pastası - Yemeği
"Ay kekleri Sonbahar Ortası Festivali sırasında her gün fırlatılıyordu. Karlı ay kekleri nispeten sağlıklı ve kendi zevklerine daha uygun. Yumuşak ve yağlı değiller. Buzdan sonra hala bir QQ hissi var. Harika. Yapışkan pirinç yemeyi sevenler için bu ay keki en uygun olanıdır. Karlı ay keklerinin tarifleri çeşitlidir. Daha önce birkaç tarif denedim. Doğru şekilde saklamadım mı yoksa tarif iyi mi bilmiyorum. O gün bitirmedim. Ay keki kabuğu ertesi gün katılaştı ve sonunda bu tarifi televizyonda buldum ve oldukça memnun kaldım. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 50 gram
- Yapışkan pirinç 50 gram
- nişasta 30 g
- Süt 180 gram
- şeker 25 gram
- Sebze yağı 20 gram
- kakao tozu Doğru miktar
- Matcha tozu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Unu bir araya koyun ve iyice karıştırın
-
2 Topaklaşması kolay olmayacak şekilde sütü biraz ekleyin, (küçük parçacıkları bırakmadan tüm süzmek için bir elek kullandım, bu adım atlanabilir) İyice karıştırın ve yağı ekleyin
-
3 Su kaynadıktan sonra tencerede yaklaşık 25 dakika buharla
-
4 Buharda pişirilen hamurun yüzeyinde normal bir olay olan yağ vardır.Hamur bir süre yoğrulduğunda, gres hamurun içine girecektir.
-
5 Hamuru soğutun, sıcak gelmediğinde hamuru yoğurun
-
6 Biraz hamur ayırın ve matcha tozu ekleyin, işte böyle
-
7 Kakao tozu ve matcha tozu evde bırakılır
-
8 Önceden hazırlanmış kırmızı fasulye ezmesi, kendiniz yaptığınız için, kendiniz yapabilirseniz, sağlıklı ve rahat bir şekilde yapabilirsiniz.
-
9 Bir turta kabuğu alın ve fasulye ezmesi dolgusuna koyun (kabuğun dolguya oranı, 3; 2)
-
Ağzı kapatmak için 10 paket, kızartılmış yapışkan pirinç unu içinde yuvarlanır, hamurun üzeri pişmiş yapışkan pirinç unu ile kaplanır.
-
11 Yapışmasını önlemek için kalıba az miktarda kızartılmış yapışkan pirinç unu serpin.Hamuru kalıba koyarken ağzı aşağıya doğru kapatın, masanın üzerine koyun, kalıbı bir elinizle sabitleyin, diğer elinizle kalıbın sapına hafifçe bastırın ve ardından ay kekini yavaşça hareket ettirin Sadece aşağı itin, deneyin, çok kolay
-
12Bu benim en sevdiğim tavşan kalıbı. Soğutulduktan bir saat sonra en güzel tadı geliyor
İpuçları
1. Derinin dolmaya oranı tercihinize göre ayarlanabilir 2, 50g'lik bir kalıp kullanırsanız, hamuru sadece 50g ile doldurmamak daha iyidir, 45g'ye düşürülebilir, böylece kalıba koymak ve preslemek daha kolaydır 3. Yenmeyen karlı ay kekleri taze saklama kutusuna konulabiliyorsa, sertleşmesi kolay değil ve karlı ay keklerinin saklama süresi kısaysa, en kısa sürede yiyin Kıyılmış biberli tavuk ayağı
Sonraki
