Renkli Karlı Ay Kekleri (Haziran Reçetesi) - Yemeği
"Yedi kez gerçek savaş ve deneme yanılmadan sonra, imparatorun reçetesi özetlendi Karlı ay kekleri yapmak en iyisidir. Oranı uygun şekilde değiştirin İlk kez karlı ay kekleri yaptığımda herkesle aynı tarifi kullandım.Yapılan karlı ay kekleri yapışkan ve çok yapışkandı. Junzhinin tarifini nedenlerden dolayı ikinci kez kullandım. Bunun operasyonla ilgili bir sorun olduğunu düşündüm. Buharlama süresi yeterli değildi. 25 dakika suda buharda pişirilip buzdolabına konulmalı. Beyefendinin tarifini üçüncü kez değiştirdim ve kolaylaştırdım, ancak bir gece buzdolabına koyduktan sonra buz kabuğu sertleşti ve tadı iyi değildi. Dördüncü kez, karlı ay kekleri yapmak için beyefendi tarifini kullanarak yeniden başladım. Buzdolabının sıcaklığında bir sorun olup olmayacağını merak ettim (orijinal yapışkan pirinç kekleri buzdolabına yerleştirildiğinde sertleşirdi). Buzdolabının sıcaklığını 3-4 dereceye ayarladım ve çok şey buldum Toplam 7 kez yapmaya devam ettim ve sonunda süt miktarını 140G'ye düşürdüğümü fark ettim.Şimdi tadı güzel, bir ısırmadan sonra çok lezzetli geliyor.Yemek istiyorum.Avantajı, bir gecede bırakmanın zor olmaması. Dişler artık yeni yapılmış gibi yapışkan değil. Lezzetli ve daha cilalı. Birçok gerçek savaştan sonra sonunda lezzetli bir karlı ay keki yaptım. Birçok kişi denedikten sonra, bu sefer yapılanın en iyisi olduğunu düşündüm. Reçetemi başarılı olmadan önce defalarca denemem gerekse de, Junzhi'ye bu kadar güzel bir reçete verdiği için yine de teşekkür etmeliyim.Bunun en büyük avantajı buzdolabına koymanın zor olmaması.Bunun için Junzhi reçetesine kesinlikle inanıyorum, bu yüzden çok denedim İkincisi, tatmin edici sonuçlar alın ve başarının keyfini çıkarın. " Karlı Ay Pastası Kabuğu
- Yapışkan pirinç 45G
- Yapışkan pirinç 35G
- nişasta 20G (buğday nişastası)
- Süt 140G (süt tozu)
- Sebze yağı 18G (kokusuz)
- şeker 40G
- Beyaz barbunya dolgusu 160G
- Çikolata dolumu 1 küçük parça (az miktarda çikolata ile börülce dolgulu)
- Aromalı çay tozu dolgusu 1G (Az miktarda polenle doldurulmuş barbunya)
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Buz kabuğu yapın ve bir leğene 45G yapışkan pirinç unu, 35G yapışkan pirinç ve 20G portakal unu koyun.
-
2 Hazneye 40G şeker ve 18G bitkisel yağ koyup 140G sütü (veya süt tozunu) eşit şekilde karıştırın, yavaş yavaş tozun içine dökün ve eşit şekilde karışana kadar karıştırarak karıştırın Karıştırılan bulamaç iki kez elenir. 30 dakika bekletin, kaseyi bir leğenle örtün, kaynar su ile bir tencereye koyun ve ortada iki kez karıştırarak 30 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
3 Buharda pişirilmiş hamur sıcakken, yemek çubuklarıyla pürüzsüz ve eşit hale gelene kadar kuvvetlice karıştırın. Hamuru soğuduktan sonra kullanın. Bingpi, 30G bir, sekize bölünmüştür. Doldurma 20G'dir.
-
4 Bu Weicha dolgusu (yundian dolgusu + Weicha tozu), çikolata dolgusu ((barbunya dolgusu + çikolata), barbunya dolgusu: (doğranmış kurutulmuş yaban mersini dolgulu) Dolgunun her biri 20G'dır. 50G ay kek kalıbı 8 adet karlı ay keki yapabilir.
-
5 Yapışkan pirinç ununu bir tencereye koyun ve hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın. Soğuduktan sonra yapışmasını önlemek için kalıba konan kek tozu haline gelir. Karlı ay kekleri yapmak için kalıpları kullanın ve yemekten önce birkaç saat buzdolabına koyun. Tadı en iyisidir ve tadı çok Q.
İpuçları
Yapışan eller olmadan karlı ay kekleri yapmak için tek kullanımlık eldivenler giyin; bu, desen yaparken kullanımı çok kolaydır. Yapışkan: Buharda pişirme sırasında kase kabın üzerini örtmez, bu da aşırı su içeriğine neden olur.İkincisi, kar derisi tam olarak buğulanmaz ve yapışır. Hala çok yapışkansa, nemi azaltmak için birkaç saniye mikrodalgaya koyun. Buzdolabını 3-4 dereceye kadar açın. Tadı soğuk ve lezzetli, tadı çok lezzetli ve güçlü bir tadı var. Yaptığım çok tatlı değil ama istersem biraz şeker ekleyebilirim. kırmızı fasülye ezmesi
Sonraki
