g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu dana köfte - Yemeği

Domuz eti yemediğim ve tuzlu pirinç köfteleri sevdiğim için dana köfte canım acıyor. ABD'de olmak, Çin'de her şeyi satın alabileceğinizden değil, bu yüzden pirinç köfte yapma fikri ortaya çıktı. İlk denediğimde tadı güzel olmasını beklemiyordum. Aynı tercihlere sahip arkadaşlarınızla paylaşın. Zongye çarşaf Yapışkan pirinç Gram zencefil çarşaf Şarap pişirme Kaşık Soya sosu Kaşık Tarçın Parça Yıldız anason Bir tuz Gram soya sosu Kaşık Çiğ Tuzlu Yumurta Sarısı Defne yaprağı çarşaf Şeker Gram Sığır baldırı Zong hattı

Asya süpermarketlerinden kurutulmuş zong yaprakları

Gece boyunca suda bekletin, ardından durulayın ve 10 dakika kaynatın. Çok soğuk su esnekliği artırır. (Programı bir gün önce hazırlayın)

Sığır incikini soslu dana eti haline getirin. Büyük parçalara bölünmeli, ancak süpermarketteki insanlar zongzi yaptığımı ve küçük parçalara ayırdığımı duydu. Sonunda ette biraz odun var, bu yüzden büyük bir sosu kesmemiz gerektiğini düşünüyorum. Bir veya iki saat soğuk suda bekletin, ardından kan köpüğünü kaynatmak için soğuk suda kaynatın. Bu işlem, balık kokusundan kurtulmak için biraz pişirme şarabı ekleyebilir (önceki gün hazırlama prosedürü)

Yuvarlak yapışkan pirinç almadım, bu yüzden uzun yapışkan pirinç kullandım. Tadı da güzel. Bütün gece ıslanın. (Programı bir gün önce hazırlayın)

Satırı almayı unutma

Soslu dana eti yapmak için pirinç pişirici kullanıyorum. Tencereye dana eti, karabiber, anason, koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker, yeşil soğan, shiitake mantarları, defne yaprağı ve kuru kırmızı biber (tercihinize göre) ilave edilerek suyu dana eti üzerine konur. Pirinç pişirici 3 saat pişirildi. (Programı bir gün önce hazırlayın)

2. Gün: Ördek yumurta sarısını daha sonra kullanmak üzere çözdürün. Lütfen resimdeki kırmızı fasulyeleri dikkate almayınız, kullanılmamışlardır. Yapışkan pirinci koyu soya sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ile karıştırın. Ellerinle veya yemek çubuklarıyla tut. Biraz dana çorbası da koyabilirsiniz. Soslu dana etini ve içindeki mantarları çıkarın

Bu hayatımdaki ilk zongzi. Çok çirkin, ama neyse ki sızdırmadı. Pirinçli köfte nasıl yapılır detaylarına girmeyeceğim Mutfağın her yerinde ustalar var. Sadece başka bir öğreticiye geçebilirsiniz. İlki zordur, ancak ne kadar çok toplanırsanız o kadar yetenekli olursunuz. Bir öğleden sonra 30 paket. Büyük tanrılar tarafından hor görüldüğü tahmin ediliyor ... Bu arada, zongzi'nin alt köşesine sızmasın diye bir parça et doldurdum. Daha sonra yumurta sarısı ve shiitake mantarları isteğe bağlı olarak zongzilerde saklanır.

grup resmi!

Pirinç pişiricisinde pişirin. Zongzileri tencereye koyun, zongzileri suyla ıslatın. Üç saat pişirdim, çünkü pirinç pişiricimde uzun süre yapışkan pirinç seçenekleri var. Sizinki normal bir pilav pişiricisiyse içine koyun ve pişirir gibi pişirin, sonra 30 dakika pişirin. Aynı lezzetli.