İki çeşnili bir balık 1 balığı keser, iç organları ve içindeki siyah giysileri çıkarır. Suyu boşaltmak. Zencefil dilimleri hazırlayın.
2 Kırmızı bir tencereyi kaynatın, biraz yağ ekleyin, eşit şekilde dağıtın, balığı içine koyun ve kızartın. Orta sıcağa ayarlayın.
3 Balıkları sararıncaya kadar biraz kızartın. Bir tarafı kızartın, ardından diğer tarafı kızartın.
4 Önce kızarmış balığı koyun. Tencerede kalan yağı kullanarak zencefil dilimlerini soteleyin.
5 Uygun miktarda su, yaklaşık 4 kase su ekleyin. (Genellikle yemek için bir kase). Su kaynayınca balığı tekrar koyun. Önce yüksek ateşte 3 dakika pişirin, sonra orta ateşte açın ve duruma göre 6-10 dakika çorba beyazlaşıp balıklar pişene kadar pişirin.
6 Bu şekilde yapılan balık çorbası süt gibi çok beyazdır.
7 Balık ve çorba ayrı çiçek açar. Tonga'ya biraz tuz ekleyin!
8 Balığın yüzeyine biraz soya sosu ve ardından balığın yüzeyine biraz sıcak yağ dökün ve işiniz bitti!
