Avustralya dana kaburga domates ile kavrulmuş - Yemeği
Öncelikle sığır eti kalitesi çok önemli, her zaman Avustralya Angus dana eti alırım.
Doğal çözüldükten sonra, sığır etinin yüzey nemini kurutmak için mutfak kağıdı kullanın.
Kaburgaları büyük küpler halinde kesin, biraz gül tuzu, karabiber ve zeytinyağı serpin ve 15 dakika marine edin.
Domatesleri kaynar suyla haşlayın, ardından kabuğunu soyun ve büyük parçalar halinde kesin.
Tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın.
Sığır kaburgalarını her iki tarafı da biraz kömürleşene kadar kızartın, sarımsak karanfilleri ve biberiye ekleyin ve kokulu bir tat oluşturmak için kızartın.
Daha sonra küp domatesleri yüksek ateşte koyun ve bir süre karıştırın.
Yarım şişe bira ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.
Örtün ve yaklaşık on dakika pişirin.
Kapağı açın ve tadına biraz şeker koyun çünkü domatesin ekşi bir tadı vardır, ekşi ve tatlı tadı için biraz şeker ekleyin, tekrar deneyin.Tuzun tadı zayıfsa biraz daha tuz ekleyin, suyunu biraz kuru toplayın ve tencereden çıkmış olabilir, bu gece İki kase pirinç yedim ve yine standardı aştı !
