g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vanilya çubuğunu bir bıçakla ikiye bölün ve vanilya tohumlarını bıçağın arkasıyla kazıyın.

Taze krema ve taze sütü karıştırın ve ocakta ısıtın, vanilya fasulyesindeki tüm tohumları taze kremaya kazıyın, 70 ° C'ye ısıtın ve fırını önceden 100 ° C'ye ısıtın.

Yumurta sarısı ve beyaz şekeri başka bir büyük kapta karıştırın. Daha sonra vanilyalı sütü dökerken karıştırarak yumurta sarısı hamuruna dökün. Ardından iki kez süzmek için bir filtre hazırlayın. Karışımı bir fırın kabına dökün, fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra, pudingin yüzeyine eşit miktarda ince şeker serpin, şekeri hafifçe suyla püskürtün ve ardından karameli yarı kömüre kadar yakmak için bir püskürtme tabancası kullanın.