Yeşil soğan Kalkan - Yemeği
1 kalkan balığı, dilimlenmiş zencefil, biraz doğranmış yeşil soğan, biraz yağ, biraz tuz, 2 çay kaşığı pişirme şarabı, biraz yağ tüketimi, biraz buharda pişirilmiş balık soya sosu, biraz
1. Taze kalkan hazırlayın
2. Kalkanı yıkayın ve bıçakla ızgara şeklinde kesin
3. Arka taraf da tadı kolay olması için ızgaralara bölünmüştür
4. Kalkanı bir leğene koyun, tuz ekleyin ve 20 dakika marine etmek için şarap pişirin
5. Küvete zencefil, tuz ve pişirme şarabı ekleyin
6. Sonra kalkan balığı koyun, üzerine biraz zencefil, tuz, yemeklik şarap ve yakıt tüketimi
7. Tencerede 20 dakika buharda pişirin
8. Buharda pişirdikten sonra fazla çorbayı atın ve biraz bekletin.
9. Üzerine buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
10. Balığın üzerine sıcak yağı çiseleyin, gıcırdatın
Balkabağı Çörekler
önceki
