Turşu tavuk budu - Yemeği
Sıcak yaz aylarında biraz bira ve ıslatma tavuk ayağı! Tavuk ayağı Vahşi Sansho 750 gram Darı biber Limon baharat Şarap pişirme soğan
Aşama 1
Satın aldığım şey, pakette belirtildiği gibi 2 kg büyük bir vahşi sansho torbasıydı.
Adım 2
Tavuk ayağını 2 buçukta yıkayın. Tavuk tırnaklarını sevmiyorsanız kesebilirsiniz.
Aşama 3
7-8 dakika pişirin, aksi takdirde et uzun süre pişirildikten sonra çok yumuşak olur ve lezzetli olmaz. En iyisi, pişirildikten sonra büyük bir tencere soğuk su hazırlamak, tavuk ayağını ve limayı ıslatmak ve ardından yağı çıkarmak için birkaç kez soğuk su kullanmaktır. Not: Pişirirken biraz şarap ve balıklardan kurtulmak için 10 biber ekleyin.
4. adım
Darı biberlerini dilimlere ayırın ve baharatlı yiyeceklerden korkuyorsanız eklemeyin. ben
Adım 5
Yıldız anason, defne yaprağı, sanna ve Çin biberi gibi çeşitli baharatlar ekleyin. Varsa biraz kimchi suyu ekleyebilirsiniz. 15 dakika kaynatın. Güzel. Genel olarak, tuzluluk yeterli değilse, tuz eklemelisiniz. Not: Su kaynadıktan sonra tavuk ayağını 7, 8 dakika bekletin.
6. Adım
Ateşi kapatın ve doğranmış darı biberlerini ekleyin. Soğutmak için dilimlenmiş limon ve soğan ekleyin ve ayrıca kırmızı biber, kereviz, yeşil bambu filizleri gibi en sevdiğiniz sebzeleri de gönderebilirsiniz.
7. Adım
Bütün tavuk ayağı, limon ve soğanı içine koyun ve 8 saat sonra kuşu yiyebilirsiniz! !
8. Adım
Genellikle sabahları akşam yemeği yiyebilirsiniz! Turşu tavuk budu
önceki
Turşu tavuk budu
Sonraki
